Pegada de carbono em kg CO2 por 100g de proteína
Valor nutricional
Proteína: 74.0%
Gordo: 5.2%
Umidade: 5.3%
Cinzas: 2.2%
Carboidratos: 0.0%
Energia: 380.0 kcal/100g
Status de conservação: Domesticado (menos preocupante)
Os avestruzes comerciais (Struthio camelus domesticus) são totalmente domesticados e não constam da Lista Vermelha da IUCN. O número de aves nas explorações globais ultrapassa um milhão, pelo que a escassez não é uma preocupação; o foco da sustentabilidade está na origem responsável da ração e em recintos espaçosos e orientados para o bem-estar.