Empreinte carbone en kg CO2 pour 100g de protéines
Valeur nutritionnelle
Protéine: 70.0%
Matières grasses: 7.0%
Humidité: 8.0%
Cendres: 8.0%
Glucides: 7.0%
Énergie: 300.0 kcal/100g
Statut de conservation : Élevé en ferme (Préoccupation mineure)
Le thon listao (Katsuwonus pelamis) est classé « préoccupation mineure » par l’UICN et actuellement pêché dans des limites durables dans des pêcheries certifiées. En choisissant le listao plutôt que des espèces surexploitées comme le thon obèse ou le thon rouge de l’Atlantique, nous offrons une nutrition marine de premier choix sans pression supplémentaire sur les stocks vulnérables.
