Empreinte carbone en kg CO2 pour 100g de protéines
Valeur nutritionnelle
Protéine: 66.2%
Matières grasses: 1.2%
Humidité: 14.3%
Cendres: 7.5%
Glucides: 0.0%
Énergie: 285.0 kcal/100g
Statut de conservation : Préoccupation mineure
Les seiches ne sont pas évaluées en tant que groupe unique par la Liste rouge de l’UICN, mais Sepia officinalis est classée en Préoccupation mineure, reflétant des populations stables dans de nombreuses régions. Cependant, la surpêche, la dégradation de l’habitat et le changement climatique représentent des risques potentiels pour leurs effectifs.
