Empreinte carbone en kg CO2 pour 100g de protéines
Valeur nutritionnelle
Protéine: 48.4%
Matières grasses: 10.5%
Humidité: 9.6%
Cendres: 19.7%
Glucides: 0.0%
Énergie: 300.0 kcal/100g
Statut de conservation : Domestiqué (Préoccupation mineure)
Les lapins domestiques (Oryctolagus cuniculus domesticus) sont entièrement domestiqués et non évalués par la Liste rouge de l’UICN. La production mondiale dépasse 300 millions d’animaux par an, donc la rareté n’est pas un problème ; l’essentiel est de s’approvisionner auprès d’élevages respectueux du bien-être animal, utilisant une alimentation et des conditions d’élevage responsables.
