Huella de carbono en kg de CO2 por cada 100 g de proteína
Valor nutricional
Proteína: 70.0%
Gordo: 7.0%
Humedad: 8.0%
Ceniza: 8.0%
Carbohidratos: 7.0%
Energía: 300.0 kcal/100g
Estado de conservación: De cría (Preocupación Menor)
El listado de la IUCN sitúa al listado (Katsuwonus pelamis) como de “Preocupación Menor” y actualmente se pesca dentro de límites sostenibles en pesquerías certificadas. Al elegir listado en lugar de especies sobreexplotadas como el patudo o el atún rojo del Atlántico, ofrecemos nutrición marina de primera sin añadir presión a poblaciones vulnerables.
