Huella de carbono en kg de CO2 por cada 100 g de proteína
Valor nutricional
Proteína: 49.6%
Gordo: 37.7%
Humedad: 8.6%
Ceniza: 1.3%
Carbohidratos: 0.0%
Energía: 340.0 kcal/100g
Estado de conservación: Domesticado (Preocupación Menor)
Los cerdos domésticos (Sus scrofa domesticus) están completamente domesticados y no son evaluados por la Lista Roja de la UICN. Con una cabaña mundial que supera los mil millones de animales, la escasez no es un problema. El enfoque de sostenibilidad se centra en el suministro responsable de piensos, un alojamiento respetuoso y la gestión del estiércol.
