CO2-Fußabdruck in kg CO2 pro 100g Protein
Nährwert
Protein: 30.7%
Fett: 32.1%
Feuchtigkeit: 12.1%
Asche: 10.3%
Kohlenhydrate: 0.0%
Energie: 350.0 kcal/100g
Schutzstatus: Nicht gefährdet
Weißwedel- und Rotwildbestände in bewirtschafteten Regionen werden von der IUCN als „nicht gefährdet“ eingestuft, wobei die Bestandszahlen oft das ökologische Gleichgewicht übersteigen. Regulierte Entnahmen helfen, gesunde Herden zu erhalten, übermäßigen Verbiss zu reduzieren und Wildunfälle zu minimieren – so wird verantwortungsvolle Bejagung zur nachhaltigen, ressourcenschonenden Quelle für hochwertiges Protein.
